Bolitas de risoto fritas acompañadas con nuestra pomodoro.

Camembert apanado en pistacho y maní con salsa de frambuesa, acompañado de pancitos tostados.

Reineta, salmón o mixto, cebolla morada, maíz, ají amarillo y leche de tigre.

Papas semilla con piel, asadas en mantequilla y un toque de merkén, acompañadas de salsa ácida con ciboullette.

Porción de 300g de papas fritas

Cubitos de atún marinados en aceite de sésamo, soya y limón, cebollín y un toque de palta fresc acompañada de focaccia rústica.